Die Lupine Kresse gilt als kleine Schwester der bekannten Lupine (s. Beitragsbild). Sie eröffnet interessante Möglichkeiten in der Küche und
Kategorie: Allgemein
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Winter-Cocktails: Heiße Drinks für die kalte Jahreszeit
Die kalte Jahreszeit lädt dazu ein, auch einmal etwas anderes als Glühwein anzubieten. Viele Gastronomen nutzen ihre Chance und legen
Vegane Dessert – genussvoll und nachhaltig für Ihre Speisekarte
Immer mehr Menschen entscheiden sich ganz bewusst dafür, auf tierische Produkte zu verzichten. Deshalb lohnt es sich für Gastronomen, das
Kreative Frühstücksvarianten in Hotels und Restaurants
Ein gelungenes Frühstücksangebot kann zu einem Aushängeschild für jeden Gastronomie- oder Hotelbetrieb werden. Deshalb lohnt es sich, gerade hier besondere
Terrassenmöbel ready für die kalte Jahreszeit
Damit die Terrassenmöbel auch in der kommenden Saison in frischem Glanz erstrahlen, müssen sie gut gepflegt in die wohlverdiente Winterpause
Gastronomie-Außenbereich im Winter
Ein gut besuchter Außenbereich ist wie ein Aushängeschild für jeden Gastronomiebetrieb. Dies funktioniert nicht nur in den Sommermonaten, sondern auch
Herbstliche Stimmung ins Restaurant zaubern
Der Herbst begeistert mit vielen Möglichkeiten für die Gastronomen. Neue Rezeptideen, tolle Dekorationsmöglichkeiten und pure Gemütlichkeit sorgen dafür, dass sich
Kreative Gastro-Idee: Herzliche Erlebnis-Boxen für Kunden
Wer sich von seinen Mitbewerbern abheben will, braucht kreative Ideen. Mit Erlebnis-Boxen lässt sich das eigene Portfolio auf interessante Weise
Lagerumschlagshäufigkeit: Bedeutung und Berechnung der Kennzahlen
Wer sich in der Gastronomie behaupten will, muss alle betriebswirtschaftlichen Kennzahlen genau beobachten und entsprechend reagieren. Manchmal erfahren bestimmte Kennzahlen
Schankverlust berechnen und reduzieren
Schankverlust ist ein großes Problem in der Gastronomie. Denn diese Beträge lassen sich schwer genau kalkulieren und wirken sich auf