In der Gastronomie Fuß zu fassen, ist gar nicht so einfach. Mit einer eigenen Eisdiele könnte der Einstieg gelingen. Damit
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Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Die richtigen Gastro-Stühle – Was gibt es zu beachten?
In der Gastronomie zählen nicht nur die Qualität von Speisen und Getränken, sondern auch die Atmosphäre und der Komfort, den
Schmerzende Füße vom Kellnern? Tipps für mehr Komfort im Job
Schmerzende Füße gehören für viele Menschen, die in körperlich aktiven Berufen arbeiten, zum Alltag. Besonders in Berufen wie Gastronomie, Einzelhandel
DIY-Restaurants: Wenn Kochen zum Erlebnis wird
Der Do-it-yourself-(DIY)-Trend hat längst Einzug in die Gastronomie gehalten und begeistert Gäste mit innovativen Erlebnissen. Statt fertige Gerichte serviert zu
Der Skandi-Stil in der Gastronomie – natürlich und funktional
Der skandinavische Stil ist eine gelungene Kombination aus Funktionalität, Schlichtheit und Gemütlichkeit. Er hat sich in der Interior-Welt als beliebter
Die größten Fehler beim Frontcooking … und wie man sie vermeidet
Frontcooking begeistert Gäste, birgt jedoch auch Herausforderungen. Einige Fehler können das Erlebnis erheblich beeinträchtigen. Hier sind die häufigsten Todsünden und
Farbenfrohe Teller: Essbare Blüten und Blumen
Essbare Blüten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und haben sich längst von der bloßen Dekoration zu einem echten Highlight in der
Warum läufts nicht? Probleme finden im eigenen Gewerbe
Die Gastronomiebranche steht vor vielfältigen Herausforderungen, die den Erfolg eines Restaurants beeinträchtigen können. Eines der häufigen Probleme ist die fehlerhafte
Function Sheet zur erfolgreichen Planung von Veranstaltungen
Die Planung von Veranstaltungen ist immer mit enormem Aufwand verbunden. Mit Hilfe digitaler Tools lässt sich diese deutlich vereinfachen. Ein
Arbeitsrecht und Arbeitszeiten in der Gastronomie
Das Arbeitsrecht in der Gastronomie regelt die spezifischen Bedingungen für Arbeitszeiten, Pausen und den Jugendschutz, um faire und sichere Arbeitsbedingungen