Pflanzenbasierte Feinkost öffnet neue Wege für Gastronom:innen und und die Pflanzerei ist mehr als ein Trendprodukt. Wer heute ein gastronomisches
Kategorie: Allgemein
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Eigene Bar eröffnen leicht gemacht
Die Eröffnung einer eigenen Bar erfordert eine sorgfältige Planung und die Beachtung verschiedener rechtlicher und betrieblicher Aspekte. Ein durchdachtes Konzept
Attraktive Kochboxen: Lieferung statt Einkaufen
Kochboxen bieten der Gastronomie in Zeiten steigender Kosten und Lieferengpässen neue Chancen. Sie verbinden Regionalität, Qualität und Storytelling mit planbarer
Professionell & stilvoll: Der perfekte Konferenzraum für die Gastronomie
Ein professionell gestalteter Konferenzraum ist mehr als nur ein funktionaler Ort für Meetings – er ist die Visitenkarte Ihres Unternehmens
Eigene Pension eröffnen – was gibt es zu beachten?
Eine kleine, gemütliche Pension zu betreiben, ist der Traum vieler Menschen. Wer sich diesen erfüllen möchte, sollte vorab einige Dinge
10 Kreative Restaurant-Werbe-Ideen: So lockst du mehr Gäste an
In der Gastronomie zählen kreative Werbe-Ideen, um Gäste zu gewinnen und langfristig zu binden. Maßnahmen wie Happy Hour, Themenabende, Verkostungsmenüs
Gruselig faszinierende Halloween-Rezepte Ideen
Wenn der Oktober Einzug hält, freuen sich nicht nur Kinder auf Halloween. Auch Erwachsene lieben das schaurig-schöne Fest – besonders,
Kooperation statt Konkurrenz: So starten Gastronomiebetriebe gemeinsam durch
Konkurrenten könnten durch Kooperation gemeinsam erfolgreicher werden. Dies ist schon mit winzigen Veränderungen in den alltäglichen Abläufen möglich. Oft müssen
Traumziel Michelin-Stern: Was wirklich zählt
Wer als Gastronom Ambitionen hat, einen Michelin-Stern zu erhalten, muss verschiedene Voraussetzungen erfüllen. Die Kriterien sind streng. Da die Auszeichnung
Slow Food in der Gastronomie: Regional. Saisonal. Erfolgreich.
Slow Food bedeutet nicht einfach nur langsamer zu essen. Es handelt sich dabei um eine Bewegung, die ihren Ursprung in