Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Der Schlaf ist für den Menschen nicht nur unabänderliches Ritual, sondern auch echter Luxus. Dafür muss der Schlaf aber erholsam und gut sein. Beides gelingt nur in bequemen und sauberen Betten, auch oder gerade unterwegs. Deshalb gibt es für einen besonders hohen Schlafkomfort jetzt den “Clean Sleeping Award”.
Durch die Corona-Pandemie mussten viele Hotels und Gaststätten in den Zwangslockdown. Nun dürfen sie so langsam wieder öffnen und zur neuen Normalität zurückkehren. Dabei gibt es jedoch einiges zu beachten, um einen reibungslosen Neustart zu gewährleisten. Diese Tipps können helfen:
Auf die steigende Nachfrage nach vegetarischen Ersatzprodukten reagiert jetzt auch der Fastfood-Riese Mc Donalds und baut sein Angebot entsprechend aus. Künftig wird es gleich drei neue Burgervarianten geben.
Mit dem “Grünen Knopf” soll jetzt noch mehr zertifizierte Nachhaltigkeit Einzug halten in die Hotels und Hostels deutschlandweit. Erste Häuser machen bereits den Anfang und das mit Erfolg.
Heute haben wir eine ganze Reihe toller Ideen für die stark von der Krise betroffene Gastronomie. Es geht weiterhin darum, irgendwie zu überleben und die eigene Gastronomie am Leben zu erhalten. Gefragt sind gute Ideen, die Geld in die Kasse spielen. Diese bekommen Sie hier!
Neben einem guten Essen und einem excellenten Service gehört auch ein angenehmes Ambiente zu den Aushängeschildern einer gut geführten Gastronomie. Und wie überall sonst, gibt es natürlich auch hier nagelneue Trends zu entdecken, um das eigene Restaurant noch schicker und stylischer zu gestalten.
Für ein gutes Betriebsklima ist es unabdingbar, dem Personal zu seiner Arbeitsleitung und den erfüllten Aufgaben regelmäßig Feedback zu geben. Nur so können sich die Mitarbeiter verbessern, aus ihren Fehlern lernen aber auch erfahren, wo es schon richtig gut läuft. Hier macht das Wort die Musik, aber nicht nur das.
Laut Pariser Klimazielen sollen die Kreuzfahrtanbieter ihre Flotte dringend umrüsten, um bis zum Jahr 2050 komplett emissionsfrei unterwegs zu sein. Doch noch ist fraglich, ob sich diese Ziele wirklich realisieren lassen, denn noch fehlt es an echter Motivation für den Umweltschutz.
Der Markt für Veganer wächst und wächst, das merken auch die Großhändler und freuen sich über steigenden Umsatz. Einer davon ist Vegros und der darf sich gleich über ein Wachstumsplus von 30 Prozent im Jahr freuen.
Heute haben wir eine tolle Idee für die stark krisen-gebeutelte Gastronomie Deutschlands und darüber hinaus. Nach dem sogenannten “Lockdown light” geht es für viele Anbieter im Gastgewerbe ums nackte Überleben. Da sind gute Ideen gefragt, denn die Kosten laufen weiter. Eine nachgerade geniale Idee über den klassischen “Lieferservice” hinaus sind luxuriöse Mehr-Personen-Menüs.