Frontcooking ist mehr als eine Zubereitungsmethode – es bietet Gästen ein interaktives und unterhaltsames Erlebnis. Diese moderne Art des Kochens,
Kategorie: Allgemein
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Bistro – was ist das und wie wird es eröffnet?
Ein Bistro ist ein kleiner Gastronomiebetrieb, der seinen Gästen einen gemütlichen Ort zum Verweilen und Genießen bietet. Um ein solches
Französischer Service in der Gastronomie
Frankreich gilt als kulinarisches Mekka. Deshalb ist es kaum verwunderlich, dass auch französischer Service eine besondere Eleganz mit sich bringt.
Gastronomie-Pachtvertrag schließen: Das sollten Sie wissen
Wer sich seinen Traum vom eigenen Gastronomiebetrieb erfüllen möchte, steht über kurz oder lang vor dem großen Schritt, einen Pachtvertrag
Eigene Konditorei: Der süße Start in die Selbsständigkeit
Eine eigene Konditorei zu eröffnen, ist der Traum vieler Menschen. Wer gern Torten backt und entsprechend kreativ gestalten kann, bringt
Cook & Chill: Die Vorteile der Methode für Profiküchen
Das Cook & Chill-Verfahren ist eine effiziente Methode in der Gemeinschaftsverpflegung, bei der Speisen zunächst zubereitet und anschließend schnell auf
Russischer Service in der Gastronomie
Der russische Service ist eine besondere Serviermethode, die sich durch Eleganz und Exklusivität in der gehobenen Gastronomie auszeichnet. Ursprünglich aus
Urlaubsanspruch in der Gastronomie
In der Gastronomie ist die Urlaubsplanung und der Urlaubsanspruch ein komplexes Thema, das besondere Anforderungen an Arbeitgeber stellt. Aufgrund der
Amerikanischer Service in der Gastronomie
Der Amerikanische Service, auch als Tellerservice bekannt, ist eine weit verbreitete Serviermethode in der Gastronomie, bei der die Speisen in
Roboterkellner Lucki Pro: Die Marketing- und ‘Recruiting‘-Idee 2025
Der Einsatz von Servicerobotern wie dem „Lucki Pro“ könnte die Zukunft der Gastronomie prägen. Sie bieten innovative Lösungen für den