Wer Chili und Wein miteinander vergleicht, wird schnell feststellen, dass beide vor allem mit Genuss zu tun haben. Dass sich
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Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Der Traum vom eigenen Imbiss – so kann er wahr werden
Wer davon träumt, eines Tages seinen eigenen Imbiss zu eröffnen, sollte die Umsetzung dieses Traumes sehr gut vorbereiten. Es sind
Marketing im Gastgewerbe: Strategien für mehr Gäste
Gäste gezielt zu erreichen, ist eine kleine Kunst. Diese kann aber ausschlaggebend für den beruflichen Erfolg eines Gastronomen sein. Mit
Kassendifferenz – Fehlbeträge vermeiden
Es kann immer mal vorkommen, dass am Abend die Kasse nicht stimmt. Handelt es sich um größere Fehlbeträge, muss die
Über die Esskastanie
In der gehobenen Küche hat die Esskastanie einen besonderen Platz gefunden. Sie gilt als nussiger Begleiter zu den verschiedensten Speisen.
Kindercocktails: Tipps und Inspiration für alkoholfreie Drinks
Cocktails sind immer schön anzusehen. Für Erwachsene gibt es diverse Kreationen, während für Kinder meist nur sehr wenig Vergleichbares angeboten
Altweibersommer: Leckere Drinks für den Frühherbst
Der Spätsommer bringt oft noch einmal warme Tage mit sich, die den Wunsch nach erfrischenden Drinks wecken. Doch anstatt immer
Die Sojabohne in der Gastronomie: Eine kleine Übersicht
Sojabohnen sind längst mehr als nur eine Nischenzutat in der Küche. Diese vielseitige Hülsenfrucht hat sich zu einem wesentlichen Bestandteil
Gästetypen im Restaurant und wie man mit ihnen umgeht
In der Gastronomie begegnen Gastronomen und Servicekräfte täglich einer Vielzahl unterschiedlicher Gäste. Jeder Gast bringt seine eigenen Erwartungen, Wünsche und
WLAN im Restaurant: Der Gäste-Zugang
Für Gastwirte und Hoteliers kann es sich lohnen, den Gästen einen kostenlosen WLAN-Zugang zur Verfügung zu stellen. Der Extra-Service bindet