Ein gelungenes Frühstücksangebot kann zu einem Aushängeschild für jeden Gastronomie- oder Hotelbetrieb werden. Deshalb lohnt es sich, gerade hier besondere
Kategorie: Allgemein
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Terrassenmöbel ready für die kalte Jahreszeit
Damit die Terrassenmöbel auch in der kommenden Saison in frischem Glanz erstrahlen, müssen sie gut gepflegt in die wohlverdiente Winterpause
Gastronomie-Außenbereich im Winter
Ein gut besuchter Außenbereich ist wie ein Aushängeschild für jeden Gastronomiebetrieb. Dies funktioniert nicht nur in den Sommermonaten, sondern auch
Herbstliche Stimmung ins Restaurant zaubern
Der Herbst begeistert mit vielen Möglichkeiten für die Gastronomen. Neue Rezeptideen, tolle Dekorationsmöglichkeiten und pure Gemütlichkeit sorgen dafür, dass sich
Kreative Gastro-Idee: Herzliche Erlebnis-Boxen für Kunden
Wer sich von seinen Mitbewerbern abheben will, braucht kreative Ideen. Mit Erlebnis-Boxen lässt sich das eigene Portfolio auf interessante Weise
Lagerumschlagshäufigkeit: Bedeutung und Berechnung der Kennzahlen
Wer sich in der Gastronomie behaupten will, muss alle betriebswirtschaftlichen Kennzahlen genau beobachten und entsprechend reagieren. Manchmal erfahren bestimmte Kennzahlen
Schankverlust berechnen und reduzieren
Schankverlust ist ein großes Problem in der Gastronomie. Denn diese Beträge lassen sich schwer genau kalkulieren und wirken sich auf
Speisekarte: Kunden zum Kaufen bringen
Die Speisekarte ist das wichtigste Instrument für den Erfolg eines Gastronomiebetriebes. Wer sich traut, die gewohnten Speisefolgen immer mal wieder
Gastro-Konzepte: Wie findet man das eigene?
Wer mit dem Gedanken spielt, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, sollte mit den möglichen Gastro-Konzepten vertraut sein. Gute Vorbereitung zahlt
Gastro-Konzepte: Welche gibt es?
Am Anfang eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes steht immer ein sehr genau ausgearbeitetes Konzept. Darin werden kreative Ideen und Vorstellungen auf den