Grauhörnchen sind in England zu einer Plage geworden. Nun werden sie geschossen und sogar gern verzehrt. Aus der Plage wurde ein neuer kulinarischer Trend geboren, der immer mehr Anhänger findet.
Kategorie: Allgemein
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Neuer Trend: Food Pairing
Mit Food Pairing will Vapiano frischen Wind in die Angebotspalette bringen. Starke Aromen in außergewöhnlichen Kombinationen sollen die Gäste überraschen
Bestellung per Messenger – Chat-Bot als Kommunikationspartner
Mit Gastrofix können Gastwirte ihren Gästen einen ganz besonderen Service bieten. Sie bestellen selbst per Smartphone. Dies spart Wartezeiten und
Buy-to-let als neue Form der Finanzierung für Hotels
Wenn Hoteliers eine Finanzierung für ihr Haus benötigen, stehen sie oft vor einer extremen Herausforderung. Die Banken zögern meist, sodass dringend nötige Erneuerungen nicht durchgeführt werden können. Buy-to-let könnte in solchen Fällen eine interessante Alternative sein.
Das sind die kulinarischen Trends für 2019
Das neue Jahr steht schon vor der Tür und mit ihm kommen einige interessante Trends mit großem Potenzial. Für 2019 werden interessante kulinarische Trends erwartet, von denen sich sicherlich einige in der Gastronomie etablieren könnten.
Arbeit im Gastgewerbe – Pro und Contra
Das Gastgewerbe klagt seit Jahren über einen Fachkräftemangel und über Nachwuchsprobleme. Dabei gibt es ebenso viele Gründe, die für eine Arbeit in dieser Branche sprechen wie dagegen.
Brandschutz in der Hotellerie
Um schlimme Feuerkatastrophen bereits im Vorfeld zu vermeiden, sollte das Thema Brandschutz in jedem Hotelbetrieb mit größter Sorgfalt behandelt werden. Kleine, aber sehr effektive Maßnahmen können im Ernstfall das Leben der Gäste schützen und das Haus vor schweren Schäden bewahren.
Rosin bringt neue vegetarisch-vegane Lebensmittel-Kette auf den Markt
Gesunde Ernährung ist das Hauptanliegen, das Frank Rosin mit seinem neuen Projekt verfolgt. Seine neue Lebensmittel-Marke soll vegetarische und vegane Produkte bekannter machen. Damit greift er bewusst diesen Trend auf.
Geniale Hotelmarketing-Kampagne in Sachen Social-Media
Mit der extrem pfiffigen Hotelmarketing-Kampagne ‘Room 301’ hat jetzt das Hotel Kimpton in Los Angeles aufgewartet. Die Initiative, die logischerweise über soziale Medien verbreitet wird macht aus einem ganz normalen Zimmer eine interaktive Gäste-Historie und damit Social-Media- und Kontakt-Perspektive.
Die 5 außergewöhnlichsten Restaurants Deutschlands
Um in der Gastronomie für Aufsehen zu sorgen, ist eine große Portion Kreativität nötig. Einigen Gastronomiebetrieben ist es auf ungewöhnliche Weise gelungen, ihren Gästen ein unvergessliches Genuss-Erlebnis zu ermöglichen.