Das neue Jahr steht schon vor der Tür und mit ihm kommen einige interessante Trends mit großem Potenzial. Für 2019 werden interessante kulinarische Trends erwartet, von denen sich sicherlich einige in der Gastronomie etablieren könnten.
Kategorie: Allgemein
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Arbeit im Gastgewerbe – Pro und Contra
Das Gastgewerbe klagt seit Jahren über einen Fachkräftemangel und über Nachwuchsprobleme. Dabei gibt es ebenso viele Gründe, die für eine Arbeit in dieser Branche sprechen wie dagegen.
Brandschutz in der Hotellerie
Um schlimme Feuerkatastrophen bereits im Vorfeld zu vermeiden, sollte das Thema Brandschutz in jedem Hotelbetrieb mit größter Sorgfalt behandelt werden. Kleine, aber sehr effektive Maßnahmen können im Ernstfall das Leben der Gäste schützen und das Haus vor schweren Schäden bewahren.
Rosin bringt neue vegetarisch-vegane Lebensmittel-Kette auf den Markt
Gesunde Ernährung ist das Hauptanliegen, das Frank Rosin mit seinem neuen Projekt verfolgt. Seine neue Lebensmittel-Marke soll vegetarische und vegane Produkte bekannter machen. Damit greift er bewusst diesen Trend auf.
Geniale Hotelmarketing-Kampagne in Sachen Social-Media
Mit der extrem pfiffigen Hotelmarketing-Kampagne ‘Room 301’ hat jetzt das Hotel Kimpton in Los Angeles aufgewartet. Die Initiative, die logischerweise über soziale Medien verbreitet wird macht aus einem ganz normalen Zimmer eine interaktive Gäste-Historie und damit Social-Media- und Kontakt-Perspektive.
Die 5 außergewöhnlichsten Restaurants Deutschlands
Um in der Gastronomie für Aufsehen zu sorgen, ist eine große Portion Kreativität nötig. Einigen Gastronomiebetrieben ist es auf ungewöhnliche Weise gelungen, ihren Gästen ein unvergessliches Genuss-Erlebnis zu ermöglichen.
Franchise-Serie Folge 14: SuperFood Heroes
Die Superfood Heroes bieten gesundes Fastfood zu fairen Preisen Inzwischen sind die Themen Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit auch in den Mägen
So können Sie sich Gästebeschwerden zu Nutzen machen
Grundsätzlich ist es immer eine unangenehme Situation, wenn sich der Gast über etwas beschwert. Oft tut er dies auch nicht vor Ort, so dass gleich eine Lösung für das Problem gefunden werden kann, sondern öffentlich im Internet und das ist für viele Gastwirte und Hoteliers ein großes Problem.
Franchise-Serie Folge 13: Chopp and Roll Eiscreme begeistert das Publikum
Unter dem Motto „Make your city happy“ gehen ganz neue Eiscreme-Kreation an den Start und die haben es in sich. Eiscremerollen im handlichen Becher sind nicht nur delikat, sie sehen auch zauberhaft aus. Und wie sie hergestellt werden, das darf sich der Gast natürlich live ansehen bei Chop and Roll.
Dark Tourism: Der neuste Schrei in der Tourismus Branche?
Klöster, Museen und Strände kann jeder im Urlaub besuchen. Die besondere Faszination üben allerdings all jene Orte aus, an denen sich schreckliche Dinge zugetragen haben. Warum das so ist und was es der Tourismusbranche bringt, dazu jetzt mehr.