Jeder Gastronomiebetrieb lebt von seinen Stammkunden. Diese geben ihm das Flair, das ihn von anderen Mitbewerbern abhebt. Mit Hilfe von gezielten Maßnahmen gelingt es, die Gäste zum Wiederkommen zu animieren.
Kategorie: Allgemein
Alle Artikel zur Anregung, Inspiration und als immer währender Ideen-Pool.
Warum Schwarzgeld in der Gastronomie nicht zu verharmlosen ist
Eine ordnungsgemäße Buchführung ist nicht nur in der Gastronomie ausschlaggebend für den geschäftlichen Erfolg. Wer hier nachlässig ist, könnte große Probleme mit den Finanzbehörden bekommen.
Auszeichnungen für Barrierefreie Städte in Deutschland
Noch immer gibt es Orte, die es behinderten Menschen schwer oder sogar unmöglich machen, sich frei zu bewegen. Barrierefreiheit hat in den letzten Jahren einen deutlich höheren Stellenwert erreicht. Inzwischen bemühen sich Kommunen und Veranstalter um eine Verbesserung der örtlichen Gegebenheiten.
Roboter im Service – in Südkorea bald Normalität
Die Gastronomie in Südkorea ist dabei, sich grundlegend zu verändern. Hier wird ab sofort vermehrt auf künstliche Intelligenz gesetzt. Vor allem im Servicebereich sollen Roboter zukünftig viele Aufgaben selbstständig übernehmen.
„Winter meistern“ – eine Initiative zur Unterstützung des Gastgewerbes
Wir begrüßen die Initiative #wintermeistern! Dort werden Ideen und Maßnahmen-Bündel
zusammen gepackt, die der Gastronomie helfen sollen bestmöglich mit unserem schönen
und gesellschaftlich so wichtigen Gastgewerbe sprichwörtlich über die Runden zu kommen. Bravo!
Neues Erfolgsrezept? Pudding-Restaurant von Dr. Oetker
Die Gastronomie lebt von kreativen Konzepten. Dr. Oetker hat sich nun etwas ganz Besonderes ausgedacht und will den Markt mit einem Pudding-Restaurant erobern. Im „Pudu Pudu“ sollen ausschließlich Pudding-Kreationen auf den Tisch kommen.
Fairer Kaffee für die Gastronomie
Nachhaltigkeit und faire Arbeitsbedingungen zu schaffen, das sind inzwischen die Leitmotive vieler Betriebe, speziell in der Gastronomie. Doch kaum einer setzt das so entschlossen um wie der Kaffeeröster Barista Royal.
Ein Nachhaltigkeitswörterbuch für die Hotellerie
Manchmal braucht es einfach mehr Worte, um zu beschreiben wie großartig Umweltschutz geht. Das dachte sich wohl auch Infracert und hat deshalb ein Wörterbuch zum Thema Nachhaltigkeit herausgebracht, speziell für die Hotellerie.
BrewDog wirbt für mehr Vielfalt
“Wenn du nur eine Hautfarbe magst, kannst du mit mehr als 30 Sorten eh nichts anfangen.” Mit diesem Slogan wirbt der Bierhersteller BrewDog neuerdings in Deutschland für seine Produkte. Auf jeden Fall eine Werbung, die Eindruck hinterlässt und auch eine mit Nachahmungscharakter.
Tipps für Betriebe zum Ausbildungsstart
Für Auszubildende stellt der erste Tag am neuen Arbeitsplatz eine ganz besondere Herausforderung dar. Deshalb ist es vorab für Ausbilder