Mitte November ist es wieder soweit. Bereits zum zweiten Mal startet die GastRo in Rostock auf der HanseMesse. Erwartet werden 260 nationale und regionale Aussteller aus allen Bereichen der Gastronomie und die zeigen an Infoständen, auf der Foodmeile und während unterschiedlicher Vorträge, was es alles Neues gibt.
Den Termin sollten sich Gastro-Insider unbedingt vormerken. Am 14. und 15. November diesen Jahres findet die beliebte GastRo-Messe statt. Als Fach- und Erlebnisausstellung lockt die Messe StartUp’er, Experten und Interessierte aus allen Segmenten der Gastronomie nach Rostock. Es gibt eine Food-Truck Meile, Wettbewerbe, Infostände und noch so vieles mehr. Gewählt werden nicht nur die besten Start-Up Ideen, es geht auch darum, Kontakte zu knüpfen und sich neue Ideen zu holen. Kaum eine Branche ist so hart umkämpft wie die Food-Branche. Hier werden Jahr für Jahr hohe Gewinne umgesetzt, doch die Konkurrenz ist groß. Deshalb heißt es, stets die neusten Technologien zu entdecken und die aktuellen Trends nicht zu verpassen. Die drehen sich nicht nur um Ausstattung, Technik und Ambiente, sondern natürlich auch um das Essen und Trinken.
Gebündelte Informationen schaffen einen Überblick
Allein aus diesem Grund lohnt eine Messe dieser Art, denn nirgendwo sonst gelangen Gäste an so gebündelte Informationen aus erster Hand. Und weil das Angebot so umfangreich ist, sind auch alle herzlich eingeladen. Diejenigen, die sich gerade erst selbstständig machen wollen und diejenigen, die schon lange in der Szene dabei und erfolgreich sind. Neben Tipps und Tricks aus den Bereichen Essen & Trinken, Dienstleistungen, Werbung und Hygiene geht es auch darum, Umweltthemen näher in den Fokus der Betrachtung zu rücken. Recycling, Verbrauch von Ressouren und kurze Transportwege sind hier wichtige Schwerpunkte, die auf unterschiedlichen Fachvorträgen diskutiert und erörtert werden. Das Programm der GastRo, die in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal stattfindet, ist vielseitig. Es lohnt sich, die Tage komplett für den Besuch frei zu halten. Mehr Informationen zur Anmeldung, der Anreise, sowie Übernachtungsmöglichkeiten vor Ort die gibt es auf der Webseite der GastRo.
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