Die zunehmende Digitalisierung hält auch vor dem Gastgewerbe nicht an. Obwohl in der Statistik deutlich zu erkennen ist, dass diese Branche anderen stark hinterherhinkt. Trotzdem ist ein leichter Aufwärtstrend in der Umstellung zu verzeichnen.
Autor: Redaktion
Online Reputation Management: So wirken sich gezielte Maßnahmen aus
Das Image eines Hotelbetriebes steht im Mittelpunkt des Online Reputation Managements. Hiergeht es darum, Einfluss zu nehmen, um vor allem im Internet ein positives Gesamtbild des Hauses darzustellen.
Zerstören wir unsere Städte durch zu viel Tourismus selbst?
Städtereisen sind ein Trend, der sich in den vergangenen Jahren immer weiter entwickelt hat. Mal übers Wochenende raus aus dem Alltag, eine neue Stadt erleben – so tanken viele Menschen auf. Aber die Ausmaße des Städtetourismus haben schlimme Nebenwirkungen.
Wege gegen das Wirtshaussterben – auf der Suche nach neuen Ideen
Bayerns Gastronomiesteht vor einem großen Problem. Es ist zu erwarten, dass innerhalb derkommenden fünf Jahre etwa 50 Prozent der Gastronomiebetriebe schließen müssen. Um dem entgegenzuwirken, werden innovative Gastronomiekonzepte gesucht, die diese bedrohliche Entwicklung verhindern können.
Neue, vielversprechende App zum bargeldlosen Bezahlen in der Gastronomie
Viele Startups haben sich bereits daran versucht, eine App zum bargeldlosen Bezahlen in Restaurants zu entwickeln. Doch bisher hat noch keine vollständig überzeugen können. Nun gibt es ein neue App, die ein enormes Potenzial aufweist.
Urlaub vom eigenen Handy: Instagram Sitter
Mit innovativen Services punkten Hotels bei ihren Gästen. Ibis-Hotels wollen den digitalen Stress ihrer Gäste abbauen und bieten ihnen deshalb einen interessanten Service an.
Der Vormarsch der Hotelkonzepte: nur Schlafen und Essen war gestern
Um in der Hotellerie erfolgreich zu sein, bedarf es eines klugen Konzepts, das die Gäste begeistert. Mit einem speziellen Motto gelingt es auf einfache Weise, auf sich aufmerksam zu machen. So tauchen die Gäste in ein Ambiente ein, das ihnen lange in Erinnerung bleibt.
Coworking Angebote als zusätzliche Einnahmequelle in der Hotellerie
Jede zusätzliche Einnahmequelle ist für Gastwirte und Hoteliers von enormer Wichtigkeit. Coworking-spaces könnten die räumliche Auslastung optimieren und ein interessantes Zusatzangebot sein. In vielen Großstädten ist bereits eine Coworking-Community entstanden.
Pottkieker Festival: Den Spitzenköchen über die Schulter schauen
Hobbyköche und Feinschmecker haben auch 2019 wieder die Gelegenheit, von den Profis zu lernen und kulinarische Genüsse intensiv zu erleben. Das Pottkieker Festival öffnet seine Pforten für alle Genießer am 31. März 2019 in Hamburg.
Brandschutz in der Hotellerie
Um schlimme Feuerkatastrophen bereits im Vorfeld zu vermeiden, sollte das Thema Brandschutz in jedem Hotelbetrieb mit größter Sorgfalt behandelt werden. Kleine, aber sehr effektive Maßnahmen können im Ernstfall das Leben der Gäste schützen und das Haus vor schweren Schäden bewahren.