Mit „Tutaka“ geht eine neue Plattform an den Start, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Hotellerie deutlich nachhaltiger zu gestalten. Die Idee dahinter richtet sich an eine Zielgruppe, die bewusst nachhaltig konsumiert.
Autor: Redaktion
Versicherungen Gastronomie: Was ist relevant?
Wie sichere ich mich als Gastronom ab? Das ist eine Frage, die leider oft vernachlässigt wird und somit sind viele über-, unter- oder annähernd überhaupt nicht versichert. Was ist sinnvoll, verpflichtend und auf welche kann man verzichten?
Hotel-Marketing: 5 implizite Tipps von Amazon-Chef Jeff Bezos
Der Amazon-Chef Jeff Bezos hat es allen gezeigt. Mit seinem Versandhandelsimperium ist es ihm gelungen, unzählige Verbraucher weltweit zu begeistern. Von seinen Tipps könnte auch die Hotellerie profitieren.
Plantarismus – das macht diese Form der Ernährung aus
Die aktuellen Ernährungstrends zeigen deutlich, wie schnelllebig unsere Gesellschaft ist. Alles muss schnell zubereitet und möglichst auch „to-go“ sein. Der Plantarismus schließt sich dem an und setzt diese Schnelllebigkeit in vielen Punkten um.
Pop-up-Restaurant zum Gastronomie-Luft schnuppern
Wer mit dem Gedanken spielt, selbst einen Gastronomiebetrieb zu eröffnen, bekommt in Leipzig eine ganz besondere Möglichkeit. In dem Pop-up-Restaurant können die zukünftigen Gastronomen ausprobieren, ob und wie ihr geplantes Konzept bei den Gästen ankommt.
Verleihung des Preises „Hotelimmobilie des Jahres 2019“ steht bevor
Neue oder neu positionierte Hotels haben die Möglichkeit, sich für die Preisverleihung zur „Hotelimmobilie des Jahres 2019“ zu bewerben. Der Titel wird auf einem Fachforum der Hotellerie verliehen.
Änderung der Mindestarbeitszeit – ein Problem für das Gastgewerbe?
Die Arbeitszeiten im Gastgewerbe stehen auf dem Prüfstand. Während sich die Angestellten kürzere Arbeitszeiten wünschen, tendiert die Branche zu flexibleren und längeren Arbeitszeiten. Nur eine Gesetzesänderung kann dies durchsetzen.
Auch Hotels setzen nun auf Airbnb-Modelle
In den vergangenen Jahren ist Airbnb so stark gewachsen, dass das Unternehmen die Hotelbranche gehörig aufgewirbelt hat. Der Markt ist da, was die Zahlen eindrucksvoll belegen. Aber die Hotellerie reagiert nun entsprechend.
Ein Hotel aus Pappe
Hütten aus Pappe sollen Urlauber nach Helgoland locken. Diese innovativen Häuser werden in Amsterdam hergestellt und sind voll recycelbar. Zwei davon sind bereits am Nordstrand von Helgoland aufgebaut worden.
Unkonventionelles Bewerbungsverfahren gegen Nachwuchssorgen
Der Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie erfordert neue Wege, um Interessenten zu begeistern und neue Mitarbeiter zu gewinnen. Eine Hotelgruppe probiert derzeit ein etwas anderes Bewerbungsverfahren aus.