Um in der Gastronomie für Aufsehen zu sorgen, ist eine große Portion Kreativität nötig. Einigen Gastronomiebetrieben ist es auf ungewöhnliche Weise gelungen, ihren Gästen ein unvergessliches Genuss-Erlebnis zu ermöglichen.
Autor: Redaktion
Die Bedeutung von unternehmenseigenen Apps in der Gastronomie
Immer mehr Gastronomiebetriebe ziehen es in Erwägung, im eigenen Unternehmen Apps einzusetzen. Diese könnten verschiedene Tätigkeitsfelder abdecken und sowohl für den Inhaber als auch für das Personal attraktive Erleichterungen bringen.
Franchise-Serie Folge 14: SuperFood Heroes
Die Superfood Heroes bieten gesundes Fastfood zu fairen Preisen Inzwischen sind die Themen Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit auch in den Mägen
Schokoladenhotel: Schon bald ein Franchise Unternehmen?
Das Ringhotel Voss in Westerstede ist das weltweit erste „Schokoladenhotel“. Die Besitzer sind von ihrer Idee so begeistert, dass sie sich den Namen haben schützen lassen. Doch was erwartet den Gast und eignet sich dieses Konzept als echtes Franchise Unternehmen?
Neue Möglichkeiten bei der Zimmervergabe
Neuerdings bieten viele Hotels die Möglichkeit, sich das eigene Zimmer direkt vorab auszuwählen ähnlich wie bei der Sitzplatzvergabe im Flugzeug. Welche Vorteile das hat und was dabei zu beachten ist, dazu jetzt mehr.
Tierwohl Kennzeichnungen auch in der Gastronomie gefordert
Was bei den normalen Verbrauchserzeugnissen längst gang und gäbe ist, hat in der Gastronomie noch starken Nachholbedarf. Die Rede ist von der so genannten Tierwohl Kennzeichnung. Die gibt darüber Auskunft, wie die Tiere gehalten und geschlachtet wurden, ehe sie auf dem Tisch landen.
Der Tourismus ist in Deutschland auf Rekordkurs
Laut Statistischem Bundesamt in Wiesbaden lag die Zahl der Übernachtungen in deutschen Hotels bis Juli diesen Jahres bei über 56 Millionen. Allein der Sommermonat konnte für eine Steigerung von 5 Prozent gegenüber dem Vorjahr sorgen und bescherte deutschen Hoteliers so einen guten Umsatz.
So können Sie sich Gästebeschwerden zu Nutzen machen
Grundsätzlich ist es immer eine unangenehme Situation, wenn sich der Gast über etwas beschwert. Oft tut er dies auch nicht vor Ort, so dass gleich eine Lösung für das Problem gefunden werden kann, sondern öffentlich im Internet und das ist für viele Gastwirte und Hoteliers ein großes Problem.
Lifestyle Konzepte in der Hotellerie sind stark im Kommen
Ein Hotel verkörpert nicht nur den Ort für die nächste Übernachtung, sondern ein komplettes Lifestyle Konzept. Das entspricht den Wünschen der neuen Urlaubergeneration und ist fester Bestandteil vieler Hotelketten wie dem „Hotel One“ oder „Jaz in the city“. Doch was braucht ein Lifestyle Hotel, um zu überzeugen?
Capsule Hotels- eine japanische Erfindung
Wer nach Japan reist, der kommt an einem kaum vorbei, den merkwürdig anmutenden Capsule Hotels. Sie bieten wenig Platz, wenig Komfort, aber sind doch beliebt wie nie. Warum das so ist und was das Besondere an diesen Minihotels ist, dazu jetzt mehr.