Die Mitarbeiter eines Kärntner Hotels müssen sich zukünftig warm anziehen. Denn ihr Chef hat für die verschiedensten „Vergehen“ einen Strafenkatalog entworfen. In Zeiten des Fachkräftemangels mag dieses Vorgehen fragwürdig erscheinen.
Autor: Redaktion
Illegale Praktiken bei Buchungsplattformen in Deutschland?
Die großen Buchungsplattformen bescheren Hotels zahlreiche Gäste und den Gästen bestmögliche Konditionen. Leider geht dieser Service häufig zu Lasten der Hotels. Denn diese zahlen hohe Beträge, um in den gängigen Portalen an günstiger Stelle gelistet zu werden und werden von den Portalen unter Druck gesetzt.
Spezielle Schulungen: Die Hotellerie sagt Menschenhandel den Kampf an
Marriott International hat es sich zur Aufgabe gemacht, gegen den Menschenhandel vorzugehen. Mit gezielten Schulungen sollen Mitarbeiter die Signale erkennen lernen und bei Verdacht richtig handeln.
Eichhörnchenfleisch – Kulinarischer Trend der englischen Küche
Grauhörnchen sind in England zu einer Plage geworden. Nun werden sie geschossen und sogar gern verzehrt. Aus der Plage wurde ein neuer kulinarischer Trend geboren, der immer mehr Anhänger findet.
„Mein Karrieretag“ – Branchenmesse in München
Am 21. Februar 2019 findet in München die Branchenmesse „Mein Karrieretag“ statt. Hier haben Interessierte die Möglichkeit, sich einen Einblick in die Arbeit der Gastronomie, Hotellerie und der Tourismusbranche zu verschaffen.
Ist es Zeit für eine Revolution in der Gastronomie?
Personal ist knapp, die Arbeit anstrengend und mehr schlecht als recht bezahlt. Es ist an der Zeit umzudenken, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken und wieder größeres Interesse für die Arbeit in der Branche zu schaffen.
Lohnausgleichszahlungen für saisonale Verträge im Gastgewerbe?
Die meisten Beschäftigten im Gastgewerbe besitzen nur befristete Verträge für die Saison. Sobald diese jedoch beendet ist, müssen sie Arbeitslosengeld beantragen. Eine Lohnausgleichszahlung wie in der Baubranche bereits üblich, könnte dies ändern.
Mangelhafter Arbeitsschutz im Gastgewerbe
Kaum ein anderes Gewerbe ist so starker Belastung ausgesetzt wie das Gastgewerbe. Die Mitarbeiter leiden häufig unter körperlichen und auch psychischen Beschwerden, da es meist keinerlei Gegenmaßnahmen seitens des Gastronomiebetriebes gibt.
Wie Hygiene im Hotel zum Marketinginstrument wird
Ein neuartiges Prinzip der Matratzenreinigung könnte die Hotellerie erobern. Da es immer mehr Gäste gibt, die unter verschiedensten Allergien leiden, sind dementsprechend ausgerüstete Zimmer immer gefragter. Wer mit dieser Hygienemaßnahme für sein Haus wirbt, trifft den Zahn der Zeit.
Verein Fair Job Hotels: Quereinsteiger als Chance für die Hotellerie
Der allgemeine Fachkräftemangel erfordert ein Umdenken in Hotellerie und Gastronomie. Der Verein Fair Job Hotels macht auf bislang kaum genutztes Potenzial „reiferer“ Mitarbeiter aufmerksam. Beide Seiten könnten von dieser Chance profitieren.