Slow Food bedeutet nicht einfach nur langsamer zu essen. Es handelt sich dabei um eine Bewegung, die ihren Ursprung in
Autor: Redaktion
Mit starker Online-Präsenz mehr Gäste ins Restaurant holen
Es gibt ein paar besondere Punkte, die beim Aufbau der Online-Präsenz in der Gastronomie zu beachten sind. Nur so gelingt
Guerilla-Marketing in der Gastro: Überraschungseffekt nutzen
In der heutigen Gastronomie- und Hotelbranche reicht gutes Essen oder ein schönes Ambiente allein nicht mehr aus, um erfolgreich zu
Sushi-Bar eröffnen? So klappt´s mit Stäbchen und Strategie
Ein bisschen Japan-Flair nach Deutschland zu bringen, könnte mit einer eigenen Sushi-Bar gelingen. Wer die Kunst der Zubereitung beherrscht, bringt
Dönerladen eröffnen: Von Drehspieß bis Durchbruch
Der Traum von einem eigenen Gastronomiebetrieb kann auf unterschiedlichste Weise ausgelebt werden. Ein Dönerladen ist nur eine der vielen Möglichkeiten.
Pop-up-Biergärten: Der Trend für heiße Sommer und coole Konzepte
Pop-up-Biergärten sind weit mehr als nur ein vorübergehendes Sommerphänomen – sie stehen für ein neues, flexibles Gastronomiekonzept, das urbanes Lebensgefühl,
Die perfekte Bar-Formel: Atmosphäre, Angebot und Authentizität
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Systemgastronomie: Fluch oder Chance für die klassische Gastronomie?
Die Systemgastronomie bringt viele Vor-, aber auch Nachteile im Vergleich mit der klassischen Gastronomie mit. Sie kann als Chance genutzt
Betriebsprüfung in der Gastronomie: So bestehen Sie den Check
Steht das Finanzamt zur Betriebsprüfung vor der Tür, fühlen sich Unternehmer oft verunsichert. Die unterschwellige Angst, die Buchführung nicht genau
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Das Otonomus Hotel in Las Vegas gilt als das weltweit erste vollständig KI-gesteuerte Hotel. Mit einem digitalen Concierge, personalisierten Zimmern