Franchise-Serie Folge 9 – Flakes Corner Café bringt amerikanische Frühstückskultur

Während French Toast Müsli und Captain Crunch in Amerika spätestens seit den 90iger Jahren in aller Munde sind und das wortwörtlich, sind diese Cornflakes-Sorten hierzulande noch längst nicht hinter der Ladentheke angekommen. Doch an einem Ort, da findet man diese und noch viele andere Frühstücksklassiker aus den USA, im Flakes Corner Café. Ein einfaches Konzept in kreativer Umsetzung, das neue Franchise-Nehmer sucht.

Wie die VR-Brille Ihre Ihre Restaurantgäste an den Strand bringt

Roboter statt Kellner die einem das Essen bringen. Die Bezahlung erfolgt direkt am Tisch via Smartphone und laute Tische, die lassen sich künftig auf Knopfdruck leiser stellen. Noch sind viele dieser technischen Innovationen noch nicht im Restaurant- und Gaststättengewerbe angekommen, doch das ist nur eine Frage der Zeit. So jedenfalls wünschen es sich die Gäste, wie eine aktuelle Studie belegt.

Vegetarische Restaurants auch bei Nicht-Vegetariern beliebt

Eine aktuelle Umfrage von Bookatable by Michelin zeigt, dass inzwischen knapp die Hälfte aller Restaurantbesucher sich für ein vegetarisches Gericht entscheidet. Nur für etwa 50 Prozent der Besucher muss unbedingt Fleisch auf dem Teller liegen. Der Rest würde sich auch mit vegetarischen Alternativen zufrieden geben, ohne selbst unbedingt Vegetarier zu sein.