Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Wer oder was ist die Wilde Hilde? Darauf wollen sich selbst die Initiatorinnen nicht festlegen lassen. Alles soll spannend bleiben, Interessierte locken ohne direkt die Tür zu öffnen und sich in die Karten spähen zu lassen. Ein Marketingkonzept mit einzigartigem Charakter, mysteriös, spannend und irgendwie auch unfassbar.
Das Urteil ist rechtskräftig. Laut Finanzgericht Münster darf das Finanzamt die Einnahmen eines Gastrobetriebs schätzen, wenn sich diese nicht eindeutig nachweisen lassen. Das ermöglicht es, die Besteuerungsgrundlage zu erhöhen und das sehr zum Ärger der betroffenen Betriebe.
Die Wegbeschreibung zum Restaurant Setzkasten klingt merkwürdig: Im Untergeschoss gleich neben den edlen Weinen und nahe an der Käsetheke. Und tatsächlich, dieser kulinarische Geheimtipp befindet sich mitten im Supermarkt. Wie praktisch!
Der Craft-Bier-Produzent BrewDog hat sich etwas Besonderes für die Zeit sozialer Abgeschiedenheit ausgedacht. Er hat jede einzelne seiner Bars virtuell nachgestaltet und ermöglicht mit dem neuen Angebot den Biergenuss im BrewDog-Ambiente.
Kommt der Hotel-Tester vorbei, kommen viele Hoteliers ins Schwitzen. Dabei kann ein Besuch des Experten neue Möglichkeiten eröffnen und eine große Chance zur Verbesserung der Kundenzufriedenheit bieten. Spezielle Tipps könnten den Alltag im Hotelbetrieb für die Gäste deutlich angenehmer machen.
Das Corona-Virus breitet sich aus und das hat nicht nur Auswirkungen auf die Gesundheit, sondern auch auf das Überleben von vielen Gastrobetrieben und Hotels. Deshalb stellen sich die Betreiber zu Recht die Frage, wer hilft in der Krise und kann mein Betrieb damit die nächsten Wochen und Monate überstehen?
Das Corona-Virus legt die Wirtschaft lahm und davon besonders betroffen sind die vielen Gastrobetriebe in Deutschland. Manche schließen nun komplett um ihre Mitarbeiter zu schützen, andere gehen ganz neue Wege um die Pleite abzuwenden.
Bonduelle Food Service könnte mit seinen Pépites einen neuen Foodtrend kreiert haben. Die kleinen Pépites gelten als Bereicherung in der Küche und verleihen vielen Gerichten einen ganz besonderen Kick. Sie folgen dem Trend nach fleischloser Kost und sind ein echter Hingucker auf dem Teller.
Die Schweiz möchte mit Hilfe von Kurzarbeit Arbeitsplätze in der Hotellerie sichern. Es geht vor allem darum, in Zeiten außerhalb der Saison keine Mitarbeiter entlassen zu müssen. Dies bringt große Vorteile für alle Seiten.
Seit einigen Jahren verteilt der berühmte Guide Michelin nicht nur Sterne für eine herausragende Küche, sondern auch für ein besonderes Augenmerk auf die Nachhaltigkeit eines Betriebs. Ingesamt 18 Sterne galt es zu verteilen, einen davon konnte sich das Erasmus in Karlsruhe sichern. Sehr zur Freude des Betreiberehepaars.