Erst 1 Prozent aller Gäste ernähren sich vegan. Doch die Nachfrage steigt, auch durch immer mehr Flexitarier, die sich auch mal gerne pflanzlich ernähren. Da muss das passende Angebot her für veganes Essen im Restaurant und zwar auch im “normalen”.

Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Erst 1 Prozent aller Gäste ernähren sich vegan. Doch die Nachfrage steigt, auch durch immer mehr Flexitarier, die sich auch mal gerne pflanzlich ernähren. Da muss das passende Angebot her für veganes Essen im Restaurant und zwar auch im “normalen”.
In der Hotellerie mit einem neuen Betrieb Fuß zu fassen, ist gar nicht so einfach. Dennoch wagen es Jahr für Jahr ambitionierte Branchenneulinge, ein eigenes Projekt zu starten. Um damit erfolgreich zu werden, sind einige Tipps zu beachten.
In Deutschland gibt es mehr als 3.000 anerkannte Sorten Brot und jedes für sich ist eine echte Delikatesse aus Meisterhand. Höchste Zeit, dass unserem immateriellen Kulturgut mehr Wertschätzung entgegengebracht wird.
Es gibt Startups, die sind für die Gastrobranche äußerst interessant, um nicht nur Reservierungen schnell und einfach zu erledigen, sondern auch gleich Werbung zu schalten. MENURY ist eine dieser Apps, auf die niemand verzichten sollte.
Neue Ideen für das Mittagsgeschäft sind gefragt, wie wäre es also mit einer Lunch Bowl? Die lässt sich abwechslungsreich gestalten, günstig kreieren und überrascht garantiert! Was hinein gehört und welche tollen Tricks es gibt, dazu jetzt mehr.
Die Gastronomie ist eine der Branchen, die am heftigsten unter dem vorherrschenden Fachkräfte- und Personalmangel zu leiden hat. Mit Hilfe vom KI-Chatbot namens Foodcall soll dieser Engpass nun bekämpft werden.
Wer einen eigenen Gastronomiebetrieb eröffnen möchte, hat die Möglichkeit, verschiedene Fördermittel für die Gastronomie zu beantragen. Dafür sind einige Voraussetzungen zu erfüllen. Hier lohnt es sich, vorab genaue Informationen einzuholen.
Wer ein Hotel eröffnet, steht vor der großen Herausforderung, sich gegenüber seinen Mitbewerbern positionieren und behaupten zu müssen. Damit dies gelingt, gibt es einige Tipps für ein erfolgreiches Hotel.
Die moderne Technik wird auch bei Bestellungen und zur Unterhaltung in Restaurants eingesetzt. Bei der Kette Peter Pane geht man mit der Augmented Reality Speisekarte neue Wege und hofft, damit den Gästen ein neues Erlebnis in den Läden zu schenken.
Suchmaschinenoptimierung ist für viele Branchen ein wichtiges Instrument, um Gäste anzulocken und Aufmerksamkeit im Internet zu bündeln. Hier lohnt es sich für Restaurantbetreiber zu investieren und von den vielen Möglichkeiten zu profitieren.