Ansprechendes Licht im Restaurant

Bei der Auswahl von Restaurantbeleuchtung sind neben schicker Optik zum Beispiel auch Lichtfarbe, Energieeffizienz und Farbwiedergabeeigenschaften der Lampe entscheidend. Durch die Platzierung der Lichtquellen können zudem optische Akzente gesetzt werden – dabei ist auch der Abstand zwischen einzelnen Lichtern maßgeblich.

Wer verbringt nicht gern einen schönen Abend mit dem Partner, der Familie oder mit Freunden in einem Restaurant, um leckere Gerichte und eine schöne Atmosphäre zu genießen. Dabei spielt nicht allein die Einrichtung des Restaurants für das Wohlgefühl der Gäste eine wichtige Rolle, sondern auch die Beleuchtung. Denn das Licht vermag es, die Wirkung eines Raumes zu verändern. Ob also im Restaurant eine wohlig-gemütliche Lichtatmosphäre herrscht, welche eine ungezwungen-fröhliche Geselligkeit befördert, oder aber eher ein stilvoll-elegantes Lichtambiente für Vertraulichkeit sorgt, hängt entscheidend von der Lichtgestaltung ab.

Anders als in anderen öffentlichen Räumlichkeiten muss bei der Restaurantbeleuchtung keine Mindestbeleuchtungsstärke eingehalten werden. Tatsächlich liegt die Beleuchtungsstärke in den meisten Restaurants bei gerade einmal 50 Lux. Oftmals werden statt dem gesamten Raum nur die einzelnen Tische mittels Pendelleuchten erhellt. Der Abstand zwischen Tischplatte und der Unterkante des Leuchtenschirms sollte dabei mindestens 60 Zentimeter betragen, damit der Blickkontakt zu den Gesprächspartnern nicht gestört wird und die am Tisch sitzenden Personen durch die Lichtquelle nicht geblendet werden. Hängeleuchten, die auch nach der Montage in ihrer Höhe verstellbar sind, erlauben in dieser Hinsicht mehr Flexibilität.

Hinsichtlich der Leuchtmittel sollte in diesem Bereich neben der Lichtfarbe Warmweiß und der Energieeffizienz, auch eine sehr gute Farbwiedergabeeigenschaft zu den ausschlaggebenden Kriterien für die Lampenwahl gehören. Denn der Farbwiedergabeindex Ra gibt Auskunft darüber, wie natürlich die Farben im künstlichen Licht des Leuchtmitteln erscheinen, was wiederum unerlässlich für die genaue Beurteilung der servierten Speisen ist. Für ein hohes Maß an Farbtreue muss der Farbwiedergabe-Index Ra auf der Verpackung zwischen 85 und 100 vermerkt sein, wobei 100 für die bestmögliche Farbwiedergabe steht.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, lediglich Wandleuchten mit nach unten und/oder oben gerichteten Lichtstrahl in regelmäßigen Abständen anzubringen und auf den Tischen eine brennende Kerze aufzustellen. Dabei haben Wandleuchten bzw. Fluter, Uplights, Downlights und Einbaustrahler den Vorteil, dass sich mit ihnen bewusst architektonische Details in Szene setzen lassen. So beispielsweise Rundbögen, Bruchsteinmauerwerk, Nischen mit Gemälden oder Kunstobjekten, weiterhin Säulen, ein altes Deckengewölbe oder Fachwerk. Solche Architekturdetails machen den besonderen Charme und Reiz eines Restaurants aus und sollten daher mit Hilfe von sorgsam gesetzten Lichtakzenten richtig betont werden.

Hierbei ist zu beachten, dass die Beleuchtung der Gliederung der Architektur folgt und auf einen gewissen Abstand zwischen den einzelnen Lichtpunkten achtet. Denn erst durch den Wechsel von Licht und Schatten entsteht ein reizvolles, dynamisches Lichtambiente, das anziehend auf die Gäste wirkt. Wichtig ist außerdem, dass nur Leuchtmittel mit warmweißen Licht verwendet werden, da sie allgemein als angenehm und beruhigend empfunden werden.

Verfügen die Räumlichkeiten eines Restaurants allerdings über hohe Decken, kann man bei der Restaurantgestaltung auch auf den stets belebend wirkenden Kontrast setzen. Beispielsweise könnten für das Interieur gezielt Tische und Stühle mit minimalistischen Design gewählt werden, die durch ihre Geradlinigkeit und Schnirkellosigkeit überzeugen. Als Kontrast hierzu können dann opulente Kronleuchter oder hochwertige Designerleuchten mit außergewöhnlicher Formgestaltung von der Decke hängen und für spannende Lichteffekte sorgen.

Eine große Auswahl an klassischen und modernen Kronleuchtern sowie an beeindruckenden Designerleuchten stellt der Shop Lighting Deluxe bereit, in denen Restaurantbesitzer und Innenarchitekten eine Vielzahl unterschiedlicher Leuchtenstile finden werden.

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