Die Begriffe Franchise und Systemgastronomie sind in aller Munde und nicht nur in Deutschland längst zum Leitsatz vieler Gastronomen geworden. Doch was ist das eigentlich
Die besten Bars der Welt
In der internationalen Liste „World`s 50 Best Bars“ zu erscheinen, kommt der Verleihung eines „Oscars“ gleich. Barbesitzer auf der ganzen Welt träumen davon, einmal ihren ganz speziellen „Oscar“ zu bekommen. Doch dass ein Gewinner bereits die Schließung seiner prämierten Bar plant, ist eher selten.
