Das Objektmöbel Journal

Hotelaufenthalt auch für Menschen mit Handicap

20. Mai 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Die Nachfrage nach Hotelübernachtungen für Menschen mit Handicap steigt. Durch die wachsende Mobilität der Senioren, Menschen mit Handicap durch Krankheiten oder Unfälle die urlaubsreif sind und jungen Familien braucht es immer mehr Zimmer und Freizeitangebote für diese neue Zielgruppe.

Eine neue Art des Übernachtens

18. Mai 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Einchecken über das Internet, bezahlen via automatischem Bezahltsystem und Tür öffnen mit dem Smartphone. Im ersten vollautomatischen Hotel läuft alles nach Plan, allerdings ohne Personal. Hier ist der Gast auf sich gestellt, wie das funktioniert, dazu jetzt mehr. Im AI Hotel in Aichstetten gibt es gemütliche und komfortable Zimmer, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und saubere Flure. Was es nicht gibt ist Personal.

Airbnb als Konkurrenz zur Hotellerie – Wie bereits erste Orte aktiv werden

15. Mai 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Airbnb ist heute die größte private Buchungsplattform für Unterkünfte weltweit. 4,5 Millionen Wohnungen und Gästezimmer stehen mittlerweile zur Verfügung in mehr als 81.000 Städten. Das Unternehmen erwirtschaftet einen Umsatz von 41 Milliarden US-Dollar. Und ist inzwischen eine starke Konkurrenz für viele Hotels geworden.

Wie Unternehmen ihre Betriebe für Azubis attraktiver machen können

12. Mai 2018 Redaktion Tipps für Gastronomen Schreibe einen Kommentar

Trotz relativ gleich bleibender Arbeitslosenzahlen ist es heute für Betriebe immer schwieriger, motivierte Azubis zu finden. Die Gründe hierfür sind vielfältig und liegen unter anderem in geburtenschwachen Jahrgängen, Fachkräftemangel und sinkenden Schülerzahlen begründet.

Funktionieren Influencer als Marketingstrategie in der Hotelbranche?

9. Mai 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Eine Studie der IUBH internationale Hochschule unter Leitung der Professoren Felix Wölfle, Ina zur Oven-Krockhaus und Linda Schnorbus untersuchte jüngst, wie wichtig Influencer heute für die Hotellerie sind und welchen Einfluss die sozialen Medien auf die ganze Branche haben. Mit erstaunlichen Ergebnissen.

Wie abhängig sind Hotels von Online-Portalen wirklich?

6. Mai 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Laut einer Studie vom Hotelverband Deutschland e.V. schließt in Deutschland jeder vierte Gast seine Hotelreservierung online ab. Tendenz steigend. Damit hat die Online-Buchung das Telefon längst abgelöst. Dabei bergen die Buchungsplattformen nicht nur Chancen, sondern auch Risiken.

Dreh- und Angelpunkt Rezeption – Was ist neu?

5. Mai 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Die Hotellerie durchläuft viele Veränderungen, doch eines bleibt immer gleich, die Rezeption bzw. der Empfangsbereich für den Gast. Eigentlich eine Art höherer Tisch, der den Gast vom Personal trennt und ihn gleichzeitig mit den Gepflogenheiten des Hauses vertraut macht. Eine schöne Tradition, in der doch viele nach Neuerungen streben.

Warum es nur wenige Frauen in der Gastronomie in Spitzenpositionen gibt

1. Mai 2018 Redaktion Meinung Schreibe einen Kommentar

In der Gastronomie gibt es keine Frauenquote. Die ist auch nicht nötig, denn der Anteil von Männern und Frauen ist nahezu gleich. Je höher man allerdings in die oberen Managementetagen schaut, desto weniger Frauen sind dort zu finden. Warum ist das so?

Koriander: Warum das Multitalent vielen nicht schmeckt

28. April 2018 Redaktion Allgemein Schreibe einen Kommentar

Koriander ist in der asiatischen Küche ein sehr beliebtes Gewürz, dem deutschen Gaumen mundet es allerdings oftmals nicht. Viele sind sich einig, Koriander schmeckt nach Seife. Doch warum ist das so und wie findet das wertvolle Kraut doch noch den Weg in unsere Küche?

Ist ein freiwilliges Hygienesiegel in der Gastronomie deutschlandweit sinnvoll?

25. April 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

In Hamburg gibt es nun ein neues Hygienesiegel für Gaststätten, Cafés und Eisdielen. Das weist auf die besondere Hygiene des Betriebs hin. Die Teilnahme ist freiwillig, doch was bringt das Siegel und wer macht mit? Betriebe, die eine gute bis sehr gute Bewertung bei den amtlichen Hygienekontrollen der Lebensmittelbehörde erhalten dürfen sich in Hamburg künftig um ein spezielles Hygiene-Siegel bewerben.

Neue Serie: 15 Franchise Systeme in der Gastronomie

Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

Objekteinrichtung: Designtrends in der Hotellerie 2017

Objektmöbel Journal – Alles Wissenswerte für Gastronomen & Hoteliers

Hotelaufenthalt auch für Menschen mit Handicap

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Wie Unternehmen ihre Betriebe für Azubis attraktiver machen können

Funktionieren Influencer als Marketingstrategie in der Hotelbranche?

Wie abhängig sind Hotels von Online-Portalen wirklich?

Dreh- und Angelpunkt Rezeption – Was ist neu?

Warum es nur wenige Frauen in der Gastronomie in Spitzenpositionen gibt

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Ist ein freiwilliges Hygienesiegel in der Gastronomie deutschlandweit sinnvoll?