Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Eine bestimmte Menge Insekten auf dem Hotelzimmer oder innerhalb der Hotelanlage stellt bei Reisen ins Ausland nicht zwingend einen Reisemangel dar. Wann es allerdings zu viele Krabbeltiere werden, darüber müssen immer wieder deutsche Gerichte entscheiden.
Eine klassische Bowl ließe sich wohl am besten als „Schüssel voller gesunder Köstlichkeiten“ definieren, denn sie enthält neben Salaten, Gemüse und Hülsenfrüchten noch wertvolle Proteine und das alles natürlich in Maßen aber gerade so, dass sich der eigene Bauch wölbt wie der eines Buddhas.
Der Strohhalm ist ein gutes Beispiel für umweltschädlichen Massenkonsum, denn das Einmalprodukt ist günstig im Einkauf, kurz in der Nutzung und braucht endlos, ehe er sich wieder von allein abbauen würde. Das belastet die Umwelt enorm.
Mit Snics haben Unternehmer aus Wien eine App entwickelt, die Kalorien zählen kann. Dazu muss der Nutzer lediglich ein Foto seines Gerichts auf dem Teller fotografieren und schon ermittelt die Software die darin enthaltenen Kalorien. Ob das wirklich klappt bleibt weiter fraglich.
Laut aktuellen Benchmark-Studienergebnissen zum Thema „Digitalisierung Mittelstand“ kommen die Forscher zu folgenden Ergebnissen: Das Thema Digitalisierung scheint angekommen zu sein in der Gastronomie und entwickelt sich dort stetig weiter.
Unter dem Motto „ClimaHost – Klimaschutz und Energieeffizienz in Hotellerie und Gastronomie“ startet schon zum zweiten Mal ein Alpenweiterwettbewerb zum Thema nachhaltige Beherbergung und Versorgung für Gäste.
In kaum einem anderen Subkontinent der Welt leben so viele Menschen wie in Indien. Trotzdem hat es die indische Küche nach wie vor schwer in Deutschland und das, obwohl sie so gesund und abwechslungsreich ist. Nun gibt es erste Versuche, das zu ändern.
Ein Umsatzplus von statistisch gesehen gleich 19 Prozent schafft die neue App mit dem Namen Speed Drink. Mit ihr lassen sich nicht nur per Tastendruck schnell und unkompliziert Speisen und Getränke ordern, sondern auch Tische reservieren, Bowlingbahnen buchen und sogar bezahlen.
Mit Picnic hat Joris Beckers einen neue Lieferdienst speziell für frische Lebensmittel ins Leben rufen, der seine Konkurrenz weit hinter sich lässt. Das Geheimnis des Erfolges ist neben der guten Qualität auch der Verzicht auf Liefergebühren und die flexiblen Lieferzeiten.
In gleich 13 Standorten in Bayern haben Gäste künftig einen neuen Ansprechpartner an der Rezeption. Dieser hört auf den Namen Pepper und hat den Vorteil, nie die Geduld zu verlieren oder eine Gehaltserhöhung zu fordern.