Das Objektmöbel Journal

Tierwohl Kennzeichnungen auch in der Gastronomie gefordert

15. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Was bei den normalen Verbrauchserzeugnissen längst gang und gäbe ist, hat in der Gastronomie noch starken Nachholbedarf. Die Rede ist von der so genannten Tierwohl Kennzeichnung. Die gibt darüber Auskunft, wie die Tiere gehalten und geschlachtet wurden, ehe sie auf dem Tisch landen.

Der Tourismus ist in Deutschland auf Rekordkurs

13. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Laut Statistischem Bundesamt in Wiesbaden lag die Zahl der Übernachtungen in deutschen Hotels bis Juli diesen Jahres bei über 56 Millionen. Allein der Sommermonat konnte für eine Steigerung von 5 Prozent gegenüber dem Vorjahr sorgen und bescherte deutschen Hoteliers so einen guten Umsatz.

So können Sie sich Gästebeschwerden zu Nutzen machen

12. Oktober 2018 Redaktion Allgemein, Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Grundsätzlich ist es immer eine unangenehme Situation, wenn sich der Gast über etwas beschwert. Oft tut er dies auch nicht vor Ort, so dass gleich eine Lösung für das Problem gefunden werden kann, sondern öffentlich im Internet und das ist für viele Gastwirte und Hoteliers ein großes Problem.

Lifestyle Konzepte in der Hotellerie sind stark im Kommen

10. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Ein Hotel verkörpert nicht nur den Ort für die nächste Übernachtung, sondern ein komplettes Lifestyle Konzept. Das entspricht den Wünschen der neuen Urlaubergeneration und ist fester Bestandteil vieler Hotelketten wie dem „Hotel One“ oder „Jaz in the city“. Doch was braucht ein Lifestyle Hotel, um zu überzeugen?

Capsule Hotels- eine japanische Erfindung

6. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Wer nach Japan reist, der kommt an einem kaum vorbei, den merkwürdig anmutenden Capsule Hotels. Sie bieten wenig Platz, wenig Komfort, aber sind doch beliebt wie nie. Warum das so ist und was das Besondere an diesen Minihotels ist, dazu jetzt mehr.

Hoher Wasserverbrauch im Gastgewerbe

5. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Pro Gast und Übernachtung verbrauchen Hotels bis zu 522 Liter Wasser. Neben dem Duschen und Waschen geht vieles davon für die Reinigung des Zimmers und die Verpflegung des Gastes drauf. Je mehr Sterne ein Hotel hat, desto höher ist der Wasserverbrauch. Dabei geht das auch anders und deutlich umweltschonender.

Über Instagram direkt Tische reservieren

1. Oktober 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Instagram gehört zu den beliebtesten Social Media Plattformen im Internet. Neuerdings lassen sich darüber nicht nur kleine Videobotschaften und Fotos teilen, sondern bald sogar Tische im Restaurant reservieren. Über die Vorteile und Nachteile jetzt mehr. Normalerweise nutzen User die Plattform Instagram, um Bilder zu teilen und kleine Nachrichten an Freunde und Bekannte zu verschicken.

Lieferservice mit Metallboxen: Die Zukunft aus Indien?

30. September 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Rund 37 Kilogramm Plastikmüll produziert jeder Deutsche pro Jahr. Wissenschaftler haben berechnet, dass auf diese Weise bis zum Jahr 2050 dreimal mehr Plastikmüll in den Meeren schwimmt als Fische. Eine Katastrophe für die Umwelt und deswegen gibt es jetzt clevere Lösungsansätze, um den Plastikmüll zu reduzieren. Ein großer Sektor ist der Lieferservice.

Verpassen Hotels zusätzliche Einnahmen?

29. September 2018 Redaktion Branchen- & Szenenews Schreibe einen Kommentar

Laut Triptease verpassen viele Hotels die Möglichkeit, zusätzliche Einnahmen zu generieren und das schon längst, bevor der Gast überhaupt angereist ist. Während es in anderen Tourismussegmenten wie bei den Fluggesellschaften längst gang und gäbe ist, hinkt die Hotelbranche noch stark hinterher.

Franchise-Serie Folge 13: Chopp and Roll Eiscreme begeistert das Publikum

27. September 2018 Redaktion Allgemein Schreibe einen Kommentar

Unter dem Motto „Make your city happy“ gehen ganz neue Eiscreme-Kreation an den Start und die haben es in sich. Eiscremerollen im handlichen Becher sind nicht nur delikat, sie sehen auch zauberhaft aus. Und wie sie hergestellt werden, das darf sich der Gast natürlich live ansehen bei Chop and Roll.

Neue Serie: 15 Franchise Systeme in der Gastronomie

Die 33 besten Bücher für Ihr erfolgreiches Hotel- und Gastro-Marketing

Objekteinrichtung: Designtrends in der Hotellerie 2017

Objektmöbel Journal – Alles Wissenswerte für Gastronomen & Hoteliers

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Hoher Wasserverbrauch im Gastgewerbe

Über Instagram direkt Tische reservieren

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