Für das beste Gasterlebnis – Alles was Gastronomen und Hoteliers wissen müssen!
Besondere Umstände erfordern besondere Ideen. Spitzenkoch Vladimir Mukhin verwöhnt seine Gäste trotz Corona auf virtuelle Weise. Seine Geschäftsidee ist ein Beweis seiner Kreativität auch außerhalb der Küche.
Bedingt durch die unsichere wirtschaftliche Lage durch die Corona-Pandemie entscheiden sich die meisten Deutschen in diesem Jahr für Urlaub im Heimatland. Dabei ist ihnen die gesundheitliche Versorgung besonders wichtig.
Freie Mitarbeiter sind in der Gastro-Branche nahezu unerlässlich und deshalb bei Arbeitgebern äußerst beliebt. Sie sind günstig, flexibel einsetzbar und deshalb große Stützen in vielen Betrieben. Doch Vorsicht, denn die Grenze zur Scheinselbstständigkeit ist dünn und schnell drohen saftige Steuernachzahlungen.
Es gibt keine bessere Werbung für ein Unternehmen als die, dass Mitarbeiter so stolz sind und davon schwärmen. Das gilt insbesondere für die Gastronomie und Hotellerie, denn hier lebt man von guter Werbung, von Mund-zu-Mund-Propaganda und Internetbekanntheit in den sozialen Netzwerken. Es gibt also einen großen Bedarf an motivierten Werbeträgern, wenn man diese denn für sich zu nutzen weiß.
Der Hotelverband Deutschland stellt ehrgeizige Auflagen an die Bundesnetzagentur. Sie fordert den Ausbau des Mobilfunknetzes. Speziell in den ländlichen Bereichen gibt es da noch dringend Nachholbedarf, denn das Netz ist nach wie vor nicht flächendeckend verfügbar.
Essen auf dem Teller ist schon delikat, doch Appetit holen kann man sich auch im Kino oder auf dem heimischen Sofa. Deshalb gibt es jetzt die schönsten Filme, die was fürs Auge und für den Bauch sind. Hunger ist hier nämlich garantiert!
In der Gastronomie geht es oft nicht nur um der Verkauf von leckeren Speisen, auch der Getränkekarte kommt eine große Bedeutung zu. Speziell das Hochprozentige steht dabei hoch im Kurs, denn es mundet dem Gast nicht nur, es spült auch extra Gewinne in die Kasse. Dabei sollten Wirte die besten Geheimtipps kennen, denn die Getränkekarte unterliegt gewissen Trends.
Aller Anfang ist schwer, deshalb ist es unerlässlich, dass der Staat Gründern auf den Weg hilft. Dabei können die Zuschüsse ganz unterschiedlich ausfallen und sind jeweils an eigene Kriterien gebunden. Da mangelt es Vielen am nötigen Überblick, deshalb zeigen wir worauf es ankommt.
Das Thema Nachhaltigkeit ist längst nicht nur in den Köpfen angekommen, auch auf dem Tisch geht es jetzt grün und umweltbewusst zu. Damit dabei alles glatt läuft, gibt es eine neue Initiative, den Greentable.
Bei der Restaurantkette Dean & David zeigt man sich verantwortungsvoll, wenn es um das Wohl der Tiere geht und hat sich aus diesem Grund der Masthuhn-Initiative der Albert Schweizer Stiftung angeschlossen. Ab 2026 können Gäste guten Gewissens das Fleisch von glücklichen Hühnern essen.