In Deutschland wird Bargeld zunehmend durch Kartenzahlung ersetzt. YoYo Tips bietet eine Lösung für steuerfreie Trinkgelder in der Gastronomie. Ein
Kategorie: Tipps für Gastronomen
Ideen zur Verkaufsförderung im Gastgewerbe
Das Gastgewerbe lebt von seiner Kreativität. Da die Zahl der Mitbewerber eher wächst als sinkt, punkten die Betriebe vor allem
Herausfordernde Zeiten überwinden und erfolgreich meistern
Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Kaum war Corona überstanden, mussten sich Gastwirte mit neuen Umsatzsteuerregelungen, kostspieligen Umbauten und Personalmangel herumschlagen.
Mehrwertsteuer in der Gastronomie
Bei der Neugestaltung von Speisekarten ist die korrekte Mehrwertsteuer-Zuordnung entscheidend, da Speisen mit 7% und Getränke mit 19% besteuert werden.
Grundausstattung von Gastronomieküchen richtig auswählen
Die Gastronomieküche enthält im Grunde ähnliche Elektroartikel wie eine haushaltsübliche Küche, jedoch mit anderen Dimensionen. Deshalb ist es wichtig, vor der Planung genau zu überlegen, was auf das Menü soll und wie viele Gäste zu erwarten sind.
Vorteile von regionalen Produkten
Regional und saisonal kochen liegt weiter im Trend. Und das aus gutem Grund: Alles kommt frisch auf dem Tisch, die Landwirtschaft wird unterstützt und die Lieferwege kurz gehalten. Das ist gut für die Umwelt und reduziert den eigenen CO2 Abdruck.
Überbrückungshilfe 3: Förderung der Digitalisierung in der Gastronomie
Viele Gastronomen leiden unter den Folgen des Lockdowns. Keine Kunden, keine Einnahmen. Der Staat möchte nun die Gastronomen erneut unterstützen.
Ghostkitchen- Die Gastronomie 4.0
Die Pandemie hat das gesellschaftliche Leben zum Stillstehen gebracht. Keine Kunst und Kultur. Keine Bar und Restaurantbesuche. Keine kulinarischen Hochgenüsse. Wirklich keine? Doch mit dem Trend Ghost Kitchen. Wie, Sie haben noch nicht davon gehört?
12 Geniale Krisenideen für die Gastronomie
Heute haben wir eine ganze Reihe toller Ideen für die stark von der Krise betroffene Gastronomie. Es geht weiterhin darum, irgendwie zu überleben und die eigene Gastronomie am Leben zu erhalten. Gefragt sind gute Ideen, die Geld in die Kasse spielen. Diese bekommen Sie hier!
Lukrative Gastro-Idee: Das Mehr-Personen-Menü To Go
Heute haben wir eine tolle Idee für die stark krisen-gebeutelte Gastronomie Deutschlands und darüber hinaus. Nach dem sogenannten “Lockdown light” geht es für viele Anbieter im Gastgewerbe ums nackte Überleben. Da sind gute Ideen gefragt, denn die Kosten laufen weiter. Eine nachgerade geniale Idee über den klassischen “Lieferservice” hinaus sind luxuriöse Mehr-Personen-Menüs.